カテゴリー: のんべえirot

記念すべき本年の初ディナーは・・・
食材買ってきてから決めたのですが（ってか完全に感覚だけで作っていますが、、、）
↓↓↓こんなかんじ。
「真鱈のムニエル セロリをいくら添え」ってところでしょうか。
下味に使った新しい塩の辛さ加減をちょっと読み違えてちょっぴりからかったのを除けば、
期待通りの不思議なハーモニー？？
かなり賛否両論が分かれそうな味でしたが、個人的には○。
レパートリーのひとつに加えることします。

今夜は料理教室といいながらほとんど調理はせずに美味しい料理を舌づつみ。
すね肉のタタキ、海鮮スープ、サガリのパスタ、そしてチョップ？？と、ほんと臭みの無い、でも味わい深い素材を思う存分頬張りました。
ワインもボジョレーからドイツ、イタリアまで、、。
明日会社に行く余力を残すのが一苦労だった、、。

今夜も満足でした。生きてて幸せ！！

昨日のアクアパッツアのスープが残っていたので、それをベースに朝からリゾット。
うん、いい感じ。
こんなことやってたら一向に痩せないな…

やはり呟いていた通り、自炊したかったのでしてみました。
今日はアクパッツァ！！
中々良し！！美味しくできました。