本年の２品目

本年の真面目な自炊２品目は豚と野菜のハーブスープ。
たまたま豚の肩ロースのブロックが安めに買えたので、気が向いて作ってみました。
ジャガイモ、セロリ、パプリカ、にんじん、たまねぎなどなど、栄養たっぷり。
圧力釜を使い、ちょっとだけ真面目に、豚ブロックを入れて加熱、覚ましてから野菜入れて加熱、
と段階を踏んでみました。

味は、豚の香りもハーブの香りも、野菜の甘さや香りもいい具合にしみこんでいて、、
自分的には十分なお味でした！！